Mióta használatba vettem az új konyhánkat, eltelt 5 hónap. A költözéskor a kislányunk nem evett még glutént, én laktózmentes diétán élek, a férjem pedig sportol, illetve fogszabályozása miatt nem tud mindenfélét enni. Mostanra legalább a gluténmentesség megszűnt, a többi maradt. Ha itthon vagyunk, hétről hétre tervezem a menüt, intézzük a beszerzést. Azért születik most ez a blog, hogy a kis családom élelmezésében megszerzett tapasztalataimat megosszam mindenkivel, aki szintén főzicskéz otthon másokra, vagy kedve lenne hozzá, de még nem kezdett bele, mert unalmasnak vagy macerának érzi, ahogy egyébként én is korábban. Terveim szerint ez nem egy gasztroblog, bár szerepelnek majd receptek, ételfotók is az oldalon. Az írások azt célt szolgálják, hogy egy helyen megtalálható legyen a főzni, együtt enni kedvelők számára minden általam kipróbált praktika, kedvelt recept, bevált konyhai gép, megszerzett tapasztalat, ami megkönnyítheti a hasonlóban érdekeltek életét.

Szeretnék írni arról, milyen konyhagépek egyszerűsítik le az életemet, honnan és mit szerzek be a főzéshez, hogyan és mikor főzök, vagy éppen mikor rendelek mégiscsak kész ételt, mert nem ér annyit az egész házikoszt, hogy családi ünnepeken hulla fáradtan roskadjak le a nagy étkezőasztalhoz, amit azért vettünk, hogy együtt enni és lenni jó legyen.

Az otthon számomra azt a helyet jelenti, ahol értékes időt töltünk egymással, és ahol feltöltődünk ahhoz, hogy otthonról kilépve ki-ki a maga területén sikeresen élhesse világát. Az otthon ezért nekem fizikai, lelki, spirituális töltőállomás, az evés pedig a töltőállomás első szintje. A házi sütik nálunk - legyen az akármilyen egyszerű is -, az otthon érzéséhez tartoznak, mint például a képen látható egyensúly süti.